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青岛举行渔业品牌推介会 推出水产“新三样”

时间:2019/12/13 19:37:01  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 据了解,本次推介会由青岛市海洋发展局主办、青岛市海洋渔业协会和青岛市远洋渔业协会共同承办,为期3天,从12月13日到12月15日,每天一个主题——第一天“大黄鱼日”、第二天“金枪鱼日”、第三天“海参日”,每天由一家龙头企业主办现场烹饪试吃。  记者在现场看到,近百个展位被分为远...
    据了解,本次推介会由青岛市海洋发展局主办、青岛市海洋渔业协会和青岛市远洋渔业协会共同承办,为期3天,从12月13日到12月15日,每天一个主题——第一天“大黄鱼日”、第二天“金枪鱼日”、第三天“海参日”,每天由一家龙头企业主办现场烹饪试吃。

  记者在现场看到,近百个展位被分为远洋渔业、海洋牧场、精深加工、冻鲜海产、干鲜海产、青岛海参六大特色展区,同时设置由鲁海丰、中鲁远洋、明月等行业巨头组成的七大品牌展位。在首日推出的大黄鱼试吃现场,现场尝鲜的上百名市民对这条鱼的味道赞不绝口。据了解,现场大黄鱼是将在南方生长1年左右的大黄鱼运到青岛,在海洋牧场的深水大网箱中散养半年左右,不投饵,不用药,让鱼自然觅食,因此鱼的肌肉更结实、味道更鲜美。

  鲅鱼、带鱼、面包鱼,是老一代青岛市民熟悉的“老三样”,过年过节必吃熏鲅鱼和炸带鱼,平时的海产品零食是用面包鱼做的烤鱼片。随着水产科技的发展和消费观念的转变,渔业产业和水产消费双升级,味道更美、营养更好、价值更高、数量更足的大黄鱼、金枪鱼、海参等水产品种,成为供应端的主力和消费端的网红。

  开幕式上,青岛市海洋发展局、青岛市海洋渔业协会还分别与京东、科隆两大企业现场签约,计划在电商、展览两大领域进行合作。

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